Código 7908435500337
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. As azeitonas têm um sabor amargo, algo desagradável, que desaparece após sucessivas lavagens com água ou com uma mistura de água e refrigerante. O melhor método de conservação é a salmoura, aromatizada com os mais variados ingredientes. Isso dá um toque de sabor às azeitonas, enquanto serve para preservá-las por mais tempo. A diferença entre as azeitonas verdes e pretas é apenas o grau de maturidade: as pretas amadureceram completamente.As azeitonas fazem parte de muitas receitas de todos os países do Mediterrâneo, tais como Turquia, Espanha, Grécia e Portugal.
